Ernährungsplan nach Adipositaschirurgie

Ernährungsplan nach Adipositaschirurgie

Wichtige Aspekte der Ernährung nach Adipositaschirurgie

Grundlagen der Ernährungsumstellung

Nach einer Adipositaschirurgie wie der Schlauchmagen-OP Türkei oder Magenbypass Türkei ist es entscheidend, die Ernährungsgewohnheiten anzupassen, um eine effektive Gewichtsabnahme und eine langfristige Gewichtserhaltung zu gewährleisten. Ein angepasster Ernährungsplan hilft dabei, den neuen Bedürfnissen des veränderten Verdauungssystems gerecht zu werden und Mangelernährung zu vermeiden.

1. Phase: Flüssige Ernährung

• Unmittelbar nach der Operation: Die erste Ernährungsphase nach der Adipositaschirurgie umfasst eine strikt flüssige Diät. Ziel ist es, den Heilungsprozess zu unterstützen und den Magen-Darm-Trakt zu schonen.
• Nährstoffreiche Flüssigkeiten: Die Aufnahme von proteinreichen Shakes, Brühen und anderen klaren Flüssigkeiten wird empfohlen.

2. Phase: Pürierte Kost

• Sanfte Einführung fester Nahrung: Nach einigen Tagen bis Wochen wird zu pürierter Kost übergegangen. Diese sollte proteinreich und leicht verdaulich sein.
• Vermeidung von Komplikationen: Kleine Mahlzeiten helfen, Übelkeit und Unwohlsein zu vermeiden.

3. Phase: Weiche Kost

• Weiterer Nahrungsaufbau: In dieser Phase werden weiche, feste Nahrungsmittel eingeführt, die reich an Proteinen und arm an Fett und Zucker sind.
• Langsame Steigerung der Nahrungsmenge: Die Portionsgrößen sollten langsam erhöht werden, um den Magen nicht zu überlasten.

Langfristige Ernährungsanpassungen

• Die ausgewogene Ernährung: Eine langfristige Ernährungsumstellung auf eine ausgewogene, nährstoffreiche Kost ist essenziell.
• Regelmäßige Kontrollen: Regelmäßige Nachuntersuchungen und Ernährungsberatungen sind wichtig, um Mangelzustände zu verhindern und den Gewichtsverlust zu unterstützen.

Eine sorgfältige Beachtung der Ernährungsvorgaben nach einer Adipositaschirurgie ist entscheidend für den Erfolg der Operation und für die langfristige Gesundheit des Patienten. Eine kontinuierliche medizinische und ernährungsphysiologische Betreuung unterstützt dabei, die neuen Ernährungsgewohnheiten erfolgreich in den Alltag zu integrieren.

Ernährungsplan nach Magenverkleinerung

1. Blaue Stufe: bringt zum Ausdruck, was im Alltag nicht vergessen werden darf. Bewegung, Vitamin-Mineral-Ergänzung, Flüssigkeitszufuhr (zuckerfrei, entkoffeiniert und kalorienfrei)
2. Rosa Stufe: zeigt eine hochwertige Proteinzufuhr an. Empfohlen wird eine Proteinzufuhr von mindestens 60 gr pro Tag.
3. Gelbe Stufe: bezieht sich auf Gemüse-Früchte und Olivenöl. Alle Gemüsesorten können verzehrt werden. Der tägliche Verzehr von 1 Esslöffel Olivenöl wird empfohlen. Obst mit hohem Zuckergehalt (Banane, Aprikose, Traube, Pfirsich, Kirsche, Sauerkirsche, Ananas etc.) sollte eingeschränkt verzehrt werden.
4. Grüne Stufe: kontrollierter Konsum bezieht sich auf das, was konsumiert werden muss. Kohlenhydratquellen mit hohem Ballaststoffgehalt wie Hülsenfrüchte, Vollkorn und Vollkornquellen sollten bevorzugt werden.
5. Rote Stufe: Konsum bezieht sich auf die nicht empfohlenen Lebensmittel. Kalorienreiche Lebensmittel bestehen aus Fett, Zucker und energieintensiven Lebensmitteln. Lebensmittel, die in diese Gruppe gelangen, sollten kontrolliert werden. Die Aufnahme von fettem Fleisch und Fettzusätze sollten vermieden werden.

FÜR DEN LANGFRISTIGEN ERFOLG NACH DER BARIATRISCHEN CHIRURGIE

1. Tägliche ausgewogene Ernährung von mindestens 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten
2. Vermeiden Sie es, zu den Mahlzeiten Wasser zu trinken, vermeiden Sie Mineralwasser mit Kohlensäure und alle anderen kohlensäurehaltigen Getränke
3. Lebensmittel vollständig kauen und kleine Mengen verzehren
4. Essen Sie langsam; Sie müssen sich mindestens 20 Minuten Zeit nehmen, um große Bissen zu vermeiden und ein Sättigungsgefühl zu ermöglichen.
5. Vermeiden Sie es, mehr als die servierte Portion zu essen.
6. Nehmen Sie Vitamine und Mineralstoffzusätze wie Eisen, Kalzium, Vitamin täglich ein.
7. Für eine langfristige Gesundheit wird eine Ernährung empfohlen, die auf Quellen essenzieller Fettsäuren, komplexer Kohlenhydraten und hochwertiger Proteine basiert.

1.-7. TAG ERNÄHRUNGSPROGRAMM

• Alle Getränke, auf Ihrer Liste, sollten wie oben beschrieben verzehrt werden.
• Notieren Sie die Flüssigkeitsmenge, die Sie täglich zu sich nehmen.
• Halten Sie eine Wasserflasche in der Hand, um so viel wie möglich über den Tag verteilt in kleinen Schlücken zu trinken.

Nach 2 EL kann schon eine Sättigung auftreten. Dadurch ist es wichtig, bei dem ersten Anzeichen von Sättigung mit dem Essen aufzuhören, um eine Ausdehnung des kleinen Magens zu verhindern.

8.-14. TAG ERNÄHRUNGSPROGRAMM

15. TAG ERNÄHRUNGSPROGRAMM

16. TAG ERNÄHRUNGSPROGRAMM

17. TAG ERNÄHRUNGSPROGRAMM

• Lebensmittel sollten gut gekaut und langsam verzehrt werden.
• Jeden Tag müssen Sie ein neues Lebensmittel ausprobieren und diese notieren, um zu verfolgen, wie das Lebensmittel auf Ihren Magen wirkt.
• Halten Sie eine Wasserflasche in der Hand, um so viel wie möglich über den Tag verteilt in kleinen Schlücken zu trinken.

Wichtig: auch in dieser Phase auf die Sättigung zu achten!

21.-30. ERNÄHRUNGSPROGRAMM

• Lebensmittel müssen weich und flüssig sein.
• Getrocknete Früchte sollten nicht gegessen werden. Von säure- und gasbildenden Früchten wie Orangen und Mandarinen sollte ferngehalten werden.
• Trinken Sie keine Flüssigkeiten mit fester Nahrung.
• Trinken Sie auf den Tag verteilt eine kleine Menge Wasser, ohne auf den Durst zu warten.
• Halten Sie sich für ein Jahr lang von Alkohol und Fruchtsäften mit hohem Kaloriengehalt fern. Halten Sie sich ein Leben lang von kohlensäurehaltigen Getränken fern.
• Die Essenszeit muss mindestens 20 Minuten betragen und es sollte zwischen den Bissen 30 bis 40 Sekunden liegen.

5.-6. Woche ERNÄHRUNGSPROGRAMM

7. Woche ERNÄHRUNGSPROGRAMM

Medikamente & Einnahme